2 ч ч брашно
2 ч л бакпулвер
1 ч л сода бикарбонат
1 ч л сол
2 ч л канела
1 1/2 ч ч захар
1 ч ч олио /аз сложих орехово/
4 яйца
1 3/4 ч ч сварена тиква,на пюре
1/4 ч ч Kahlua
пудра захар,за поръсване
Фурната се загрява до 180 градуса.
В малка купа се смесват брашното,бакпулвера,содата ,солта и канелата.
В голяма купа се разбиват яйцата,захарта,олиото и тиквата до хомогенна смес.
Добавя се сухата смес и се разбърква до еднородна консистенция.
Сипва се ликьора.
Сместа се изсипва в намаслена форма за печене.
Пече се 45-50 минути,докато клечка за зъби,пъхната в средата на кейка,излезе суха.
Изважда се от фурната и се оставя за 15 минути да изстине.
След това се изважда върху решетка до окончателно изстиване.
По желание може да се наръси с пудра захар.
------------
източник:"Зеленчуци за здраве" -Рийдърс Дайджест